dä Grand Crü

Dä Grand Crü ist ein natives Olivenöl extra aus 100% Manaki-Oliven, hergestellt von der Familie Kontogiannis in Korinthos – seit den späten 1800er-Jahren verwurzelt in Tradition und Naturverbundenheit. Mit 405 mg/kg Polyphenolen und freien Fettsäuren unter 0,3% ist es nicht nur gesund, sondern auch tiefgründig im Geschmack. Die frühe Ernte und Trockenlandwirtschaft verleihen ihm eine einzigartige Substanz, die jedes Gericht aufwertet.

Warum es überzeugt:

1. Frische Aromen: Grasses Gras, grüne Mandeln, wilde Kräuter.
2. Vielseitigkeit: Perfekt für Salate, Caprese, Brot und die warme Küche.
3. Nachhaltiger Anbau: Die Familie bewirtschaftet über 100-jährige Olivenhaine und fördert Biodiversität in einer von Monokulturen geprägten Region.

100% Manaki-Olive, angebaut in Korinthos, Peloponnes. Die Familie Kontogiannis arbeitet ausschliesslich mit einheimischen Sorten und pflegt uralte Olivenhaine – ein Erbe seit fünf Generationen.

1. Frühe Ernte für maximale Frische und Polyphenole.
2. Trockenlandwirtschaft: Ohne künstliche Bewässerung, im Einklang mit der Natur.
3. Kaltgepresst und laborgeprüft – jedes Jahr neu, mit höchster Sorgfalt.

1. 405 mg/kg Polyphenole: Stark antioxidativ und entzündungshemmend.
2. Freie Fettsäuren unter 0,3% – ein Spitzenwert für natives Olivenöl extra.
3. Natürlich und rein – ideal für eine gesunde Ernährung.

1. Aromatik: Frisch geschnittenes Gras in der Nase, grüne Mandeln und wilde Kräuter im Gaumen.

Einsatz:

1. Kalt: Salate (besonders Caprese!), Brot, Dips.
2. Warm: Ofengemüse, Marinaden, Saucen.
3. Tipp: Dieses Öl hat Substanz – es veredelt jedes Gericht und gibt ihm Tiefe.

1. Kühl und dunkel (z. B. Küchenschublade, nicht neben dem Herd).
2. Grössere Gebinde (3L/5L): Im Keller lagern (12–18°C ideal).
3. Haltbarkeit: 1 1/2 Jahre ab Ernte.
4. Verpackung: Metallkanister – lichtundurchlässig, stapelbar, 100% recycelbar.

✅ Ja!

1. Traditionelle Trockenlandwirtschaft – anspruchsvoll, aber konsequent.
2. Hotspots der Biodiversität: Die Familie erhält verlassene Weinberge-& Olivenhaine und fördert natürliche Vielfalt.
3. Metallverpackung: Nachhaltiger Transport und vollständig recycelbar.

1. Ölmaa & der Familienbetrieb von Theo Kontogiannis sind klein – keine Skaleneffekte & keine Massenproduktion, sondern Handarbeit mit Leidenschaft.
2. Direktimport ohne Zwischenhändler – für frische Qualität und faire Preise.
3. Exklusivität: Dieses hervorragende Öl gibt es in der Schweiz nur bei Ölmaa.

Nein, dä Grand Crü ist exklusiv im Webshop vom Ölmaa erhältlich.