Warenkorb
×
CHF 96.00 (CHF 32.00 / Liter)
3 L Metallkanister – der kleine Nachfüll-Tank im Keller.
Olivensorte: 100% Manaki
Ernte: Herbst 2025 (frühe Ernte)
Freie Fettsäuren: <0.3% (sehr gut)
Polyphenole: 405mg/Kg
Haltbarkeit: 06/27
Speziell: Im Rhythmus der Natur hergestellt. Hohe Polyphenolwerte.
Aromatik: Frisch geschnittenes Gras in der Nase. Grüne Mandeln, Wilde Kräuter im Gaumen.
Einsatz: Eignet sich für die kalte und warme Küche.
Zum Produzenten
Familie Kontogiannis, Korinthos, Peloponnes GRE.
Die Verbindung zwischen Natur und der Familie Kontogiannis reicht bis in die späten 1800er-Jahre zurück, als der Ururgrossvater in dieser Region seinen ersten Weinberg anlegte.
Heute arbeitet die Familie ausschliesslich mit einheimischen Sorten und widmet sich mit grosser Sorgfalt der Erhaltung von über 100 Jahre alten Olivenhainen und verlassenen Weinbergen.
Die Bewirtschaftung folgt dem Prinzip der Trockenlandwirtschaft – anspruchsvoll, aber konsequent. Ihre Anbauflächen gelten als Hotspots der Biodiversität, mitten in einer Region, die sonst stark von Monokulturen geprägt ist.
